Kategorie: Leichte Küche

Schokobananenbrot/-Kuchen in der Mikrowelle in 3 Minuten

Schnell und einfach, lecker und locker, kalorienarm, gesund,… ohne Zucker, ohne Fett, ohne Mehl,.. Sie können den jeden Tag essen, genießen und dabei kein schlechtes Gewissen haben 🙂 Schokobananenbrot/-Kuchen in der Mikrowelle in 3 Minuten weiterlesen

Salat aus Rotkohl

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Rotkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Gerichte aus ihnen sind nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, der Nieren und der Schilddrüse sowie bei erhöhten Cholesterinspiegel und Fettleibigkeit. Wie bei anderen Kohlsorten kann auch hier eine Vielzahl von Produkten zubereitet werden, z. B. Salate. Das Rezept für einen dieser Salate finden Sie hier.

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✧Joghurt-Himbeeren-Soufflé ✧

Dies ist eines meiner Lieblings-Desserts, vor allem jetzt in der warmen Jahreszeit und zu den entsprechenden Feiertagen. Es sieht hübsch aus, ist ziemlich leicht, in vielen Kombinationen, zuzubereiten und einfach lecker und gesund ( was für die Desserts selten ist). Ist sehr variabel in den Zutaten: ✧Joghurt-Himbeeren-Soufflé ✧ weiterlesen

Leicht und gesund über den Winter mit Karotten.

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Karotten sind sehr gesund, denn sie enthalten viele Vitamine ( viel Beta-Carotin→ die Vorstufe von Vitamin A ,Vitamine: C,  B1, B6, D, H, E, K, PP ) und Mineralstoffe.  ß-Carotin verleiht der Karotte ihre orange Farbe. Karotten enthalten mehr Beta-Carotin als viele andere Gemüse. Wer täglich Karotten isst, ist seltener krank. Das kostbare Carotin wird nur in Verbindung mit Fett vom Körper aufgenommen. Deshalb Karotten immer mit etwas  Öl , Butter , Schlagsahne, Schmand, saure Sahne oder  Mayonnaise zubereiten. Beim Enkaufen darauf achten, dass die Karotten fest und knackig sind. Am besten frisch und roh  in Salaten oder als Snack verzehren. Die Karotten eignen sich sehr gut auch  zum Dünsten, Braten oder zum Backen. Leicht und gesund über den Winter mit Karotten. weiterlesen