Für diese Variante werden ca. 400 g TK-Mango mit 250 g griechischem Joghurt cremig gemixt.
Das Rezept lässt sich ganz einfach abwandeln. Statt Mango können auch andere tiefgekühlte Früchte oder Beeren verwendet werden, zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche oder eine Beerenmischung. Auch Banane eignet sich sehr gut und macht das Eis besonders cremig und leicht süß.
Beim zweiten Bestandteil sind ebenfalls Varianten möglich. Statt griechischem Joghurt können Naturjoghurt, Skyr oder etwas Milch verwendet werden. Bei Milch empfiehlt es sich, zunächst nur eine kleine Menge zuzugeben, damit die Konsistenz schön dick und cremig bleibt.
Nach Wunsch kann das Eis mit Kekskrümeln, Früchten, Nüssen, Schokolade oder anderen Toppings dekoriert werden.
Tipp: Direkt nach dem Mixen ist das Eis besonders cremig. Für eine festere Konsistenz kann es anschließend noch etwas ins Gefrierfach gestellt werden.