Cremig, fruchtig und schön knusprig: Diese Trauben-Cookie-Creme ist ein unkompliziertes Dessert, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Saftige Weintrauben, knusprige Cookies und eine feine Mascarpone-Sahne-Creme werden abwechselnd ins Glas geschichtet.
Zutaten
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200 g Weintrauben
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100 g Cookies, z. B. Butter- oder Schokocookies
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250 ml Schlagsahne
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250 g Mascarpone
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3 EL Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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2 EL Zitronensaft
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einige Minzblätter zum Dekorieren
Zubereitung
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Trauben vorbereiten:
Weintrauben waschen, halbieren und bei Bedarf entkernen. Mit etwas Zitronensaft vermischen. -
Cookies zerkleinern:
Die Cookies grob zerbröseln. Die Stücke dürfen ruhig unterschiedlich groß sein – so bleibt das Dessert schön knusprig. -
Creme zubereiten:
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone mit Zucker cremig rühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. -
Dessert schichten:
Zuerst einige Cookie-Brösel in die Gläser geben. Darauf Creme und anschließend Weintrauben verteilen. Die Schichten wiederholen und mit Creme abschließen. -
Dekorieren:
Mit Weintrauben, einigen Cookie-Bröseln und nach Wunsch frischer Minze garnieren. -
Kühlen:
Vor dem Servieren mindestens 1–2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Variationen
Statt Weintrauben können auch Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren oder andere Beeren und Früchte verwendet werden. Auch verschiedene Cookiesorten eignen sich gut und sorgen immer wieder für einen anderen Geschmack.
Wer möchte, kann das Dessert zusätzlich mit frischer Pfefferminze dekorieren.
Tipp
Für eine besonders schöne Optik die Zutaten erst kurz vor dem Servieren dekorieren. So bleiben die Früchte frisch und die Cookie-Brösel oben schön knusprig.
Fazit
Die Trauben-Cookie-Creme im Glas ist schnell gemacht, lässt sich gut vorbereiten und sieht auf dem Desserttisch besonders hübsch aus. Die Kombination aus fruchtigen Trauben, cremiger Mascarpone-Sahne und knusprigen Cookies macht sie zu einem leckeren Dessert für Familie, Gäste oder besondere Anlässe.
Rezept: Leichte Trauben-Cookie-Creme mit Quark
Zutaten:
500 g Magerquark
200 ml Schlagsahne
1–2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Weintrauben
Cookies
Zubereitung:
Sahne mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen.
Magerquark vorsichtig unterheben.
Cookies, Creme und Weintrauben abwechselnd in Gläser schichten.
Nach Wunsch mit Beeren und Minze dekorieren.
Vor dem Servieren kalt stellen.
Das passende Video zum Rezept: