Vorspeise „Pfau-Schwanz“

„Pfau-Schwanz“ – eine schöne und leckere Vorspeise aus Auberginen, Tomaten, Gurken und Oliven. Oft wird als Fühlung die Mayonnaise genommen. Aber wer auf die Kalorien achtet, kann die Beilage auf eigenen Wunsch machen. Zum Beispiel mit milden Feta-Käse, Schmand, Sauerrahm, Naturjoghurt, geriebenen Käse oder einfach mit fertigen Kräuter-Quark. Wir werden eine Feta-Creme verwenden.

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Eiweißbrot selber backen.

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Eiweißbrot selber backen. Ohne Mehl, mit wenig Kohlenhydraten, mit vielen Ballaststoffen. Das pflanzliche Eiweiß sättigt gut und hält lange vor.  Das Brot ist durch  einen großen Quarkanteil sehr saftig. Wird schnell und einfach gebacken.

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Gemüseauflauf. Leichte Küche.

Schmackhafter, saftiger, schneller, einfacher Gemüseauflauf mit leichtem Biss. Ist gesund und gelingt mit diesem Rezept garantiert. Kann warm oder kalt genossen werden. Die Gemüse können auch einfach auf Wunsch kombiniert werden.

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