Erleben Sie den unwiderstehlichen Geschmack unserer knusprigen und saftigen Taschen, gefüllt mit Hühnerfleisch, Sauerkraut oder anderen köstlichen Zutaten wie Thunfisch, Zwiebeln oder Spinat. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch raffinierten Rezept inspirieren und zaubern Sie eine Delikatesse, die sowohl große als auch kleine Genießer begeistern wird.
Zutaten für ca. 16 Stück:
Teig:
- 250 g Mehl
- 100 g kalte Butter
- 100 ml kaltes Wasser
- 1 Prise Salz
Füllung:
- 500 g Hühnerfleisch (2 Hähnchenschenkel)
- 200 g Zwiebeln
- 2-3 Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Mayonnaise oder Crème fraîche
Zum Bestreichen:
- 1 Eigelb
- 1 EL Sesamsamen (optional)
Zubereitung:
Das Mehl in eine große Schüssel sieben.
Die kalte Butter grob darüber reiben und mit dem Mehl vermischen. Alles mit den Fingerspitzen zu feinen Bröseln verreiben.
Das Ei und das Wasser nach und nach dazugeben und ebenfalls mit den Fingerspitzen untermischen.
Anschließend mit den Händen zu einem festen Teig verkneten, aber nicht zu lange kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Die Zwiebeln abziehen, waschen, abtrocknen und fein hacken.
Das Fleisch und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Taschen formen:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Jeweils 1 EL Füllung in die Mitte der Teigfladen setzen.
Die Teigtaschen damit bestreichen und nach Wunsch mit Sesam bestreuen.
Tipp: Die Füllung lässt sich vielfältig variieren. Probieren Sie beispielsweise (s.u.) eine leckere Sauerkrautfüllung oder entdecken Sie Ihre eigenen Lieblingskombinationen.
Guten Appetit!
Entdecken Sie den vielfältigen Genuss unserer Hühnerfleisch- und Sauerkraut-Taschen und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Mit diesen knusprigen Leckerbissen begeistern Sie Familie und Freunde garantiert.