Einfache Blätterteig-Taschen: außen knusprig, innen lecker gefüllt
Ein köstlicher Snack für die ganze Familie, ideal für zwischendurch oder als Highlight auf dem Party-Buffet. Diese Blätterteig-Taschen sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch blitzschnell zubereitet!
Zutaten für 12 Stück:
- 275 Gramm Blätterteig
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 200 Gramm Schinken
- 250 Gramm Käse (z. B. Gouda)
- 2 Eier
Zubereitung:
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Vorbereitung:
- Frühlingszwiebeln waschen, trocken schleudern und in feine Röllchen schneiden.
- Käse fein reiben.
- Schinken in kleine Stücke schneiden.
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Füllung:
- Frühlingszwiebeln, Käse und Schinken in einer Schüssel mischen.
- 1 Ei unterrühren und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Teig vorbereiten:
- Blätterteig ausrollen und in 12 Rechtecke à 6 x 12 cm schneiden.
- Auf die Hälfte jedes Rechtecks einen Esslöffel der Füllung geben und mit der anderen Hälfte zuklappen.
- Die Ränder zuerst mit den Fingern gut zusammenkleben, dann vorsichtig mit einer Gabel andrücken, damit sie hübscher aussehen.
Backen:
- Die Taschen nebeneinander auf ein Backblech legen.
- Das zweite Ei in einer Tasse verrühren und die Blätterteig-Taschen mit einem Backpinsel damit bestreichen.
- Bei 180 – 190 °C im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
Diese Blätterteig-Taschen sind ein Genuss für jeden Anlass und werden sicher schnell zu einem Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der knusprigen Köstlichkeit begeistern!
Tipps zum Servieren der Blätterteig-Taschen
Damit Ihre Blätterteig-Taschen nicht nur köstlich schmecken, sondern auch perfekt präsentiert werden, hier einige Tipps:
1. Frisch aus dem Ofen servieren:
- Am besten schmecken die Blätterteig-Taschen, wenn sie noch warm und knusprig sind. Servieren Sie sie direkt nach dem Backen.
2. Mit Dips anreichen:
- Bieten Sie verschiedene Dips an, die hervorragend zu den Blätterteig-Taschen passen. Beliebte Optionen sind:
- Kräuterquark
- Joghurt-Dip mit Knoblauch
- Honig-Senf-Sauce
- Tomaten-Chili-Dip
3. Ansprechend anrichten:
- Legen Sie die Blätterteig-Taschen auf eine schöne Servierplatte oder ein rustikales Holzbrett. Garnieren Sie die Platte mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie, um einen frischen und ansprechenden Look zu erzeugen.
4. Individuell portionieren:
- Servieren Sie die Blätterteig-Taschen in kleinen Portionsgrößen, damit sie sich leicht greifen und genießen lassen. Besonders bei Partys ist es praktisch, wenn die Gäste die Taschen ohne Besteck essen können.
5. Mit Beilagen kombinieren:
- Ergänzen Sie die Blätterteig-Taschen mit kleinen Beilagen wie einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Diese Beilagen balancieren den herzhaften Geschmack der Taschen aus.
6. Für Kinder attraktiv machen:
- Wenn Kinder mitessen, können Sie die Blätterteig-Taschen in lustige Formen schneiden oder mit Ausstechformen vor dem Backen gestalten. So werden sie für die Kleinen noch ansprechender.
7. Thematisch dekorieren:
- Passen Sie die Präsentation an das Thema der Veranstaltung an. Für eine Party können Sie beispielsweise farbige Servietten und Dekorationen in passenden Farben verwenden.
8. Aufwärmen und Aufbewahren:
- Wenn Sie die Blätterteig-Taschen vorbereiten möchten, können Sie sie bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Aufgewärmte Blätterteig-Taschen können bei niedriger Temperatur im Ofen wieder knusprig gemacht werden.
Mit diesen Tipps wird Ihr Blätterteig-Snack nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein voller Erfolg!