Muffins sind ein Klassiker bei Kindern! Sie sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für kleine Hände. Ob zum Kindergeburtstag, als Snack für die Schule oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause – diese Muffins kommen garantiert gut an!
Rezept: Kinderfreundliche Muffins
Zutaten für ca. 12 Muffins:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 120 g Zucker oder 80 g Honig
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 100 g Joghurt
- Extras nach Wahl: 100 g Schokotropfen oder 100 g klein geschnittene Früchte (Banane, Apfel, Erdbeeren)
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Flüssige Zutaten verquirlen: Eier, Milch, Öl, Joghurt und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel gut vermischen.
- Alles zusammenfügen: Die trockenen Zutaten nach und nach unter die feuchten Zutaten rühren, aber nicht zu lange rühren, damit die Muffins schön fluffig bleiben.
- Extras unterheben: Schokotropfen oder Fruchtstücke nach Belieben dazugeben.
- Muffinförmchen füllen und für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. (Stäbchenprobe machen!)
- Abkühlen lassen und genießen!
Tolle Deko-Ideen:
- Mit bunten Streuseln bestreuen
- Eine Schokoglasur darüber geben
- Mit kleinen Zuckermotiven verzieren
Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern machen auch Spaß beim Backen! Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen. 🧁😊