Diese Blätterteig-Schnecken mit Schinken und Käse sind schnell gemacht, wunderbar knusprig und schmecken sowohl warm als auch kalt. Sie eignen sich perfekt als kleiner Snack, fürs Buffet, für Partys oder als herzhaftes Fingerfood.
Zutaten für ca. 26 Stück
- 275 g Blätterteig
- 100 g Schmand
- 75 g Rohschinken
- ca. 100 g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit dem Schmand bestreichen.
- Den Rohschinken in kleine Würfel schneiden und auf dem Blätterteig verteilen.
- Anschließend alles gleichmäßig mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Den Blätterteig von der breiten Seite her vorsichtig aufrollen.
- Die Rolle mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Blätterteig-Schnecken mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–17 Minuten goldbraun backen.
Tipp
Die genaue Backzeit kann je nach Backofen und verwendeter Blätterteig-Marke etwas unterschiedlich sein. Deshalb am besten auch die Backempfehlung auf der Verpackung beachten.
Die fertigen Blätterteig-Schnecken schmecken frisch und warm besonders knusprig, können aber auch sehr gut kalt serviert werden.
Tipp für Kinder:
Wer die Blätterteig-Schnecken etwas milder zubereiten möchte, kann den Rohschinken einfach durch Kochschinken (75g), Putenbrust oder Geflügelschinken ersetzen. Besonders kinderfreundlich schmeckt auch eine Variante mit Schmand, Käse und Mais oder ganz schlicht nur mit Schmand und Käse.
Serviervorschlag
Die herzhaften Schnecken passen hervorragend zu einem frischen Salat, Kräuter-Dip oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch. Sie sind auch eine schöne Idee für Geburtstage, Partys und Buffets.