Genießen Sie das köstliche Rezept für „Buletten Bären-Pfoten“ mit einer einzigartigen Kombination aus Kartoffeln, Karotten und herzhaftem Hackfleisch. Mit zarten Kräutern und geschmolzenem Käse wird dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Einfach zuzubereiten und mit einem goldenen Farbton ein echter Hingucker auf dem Teller. Probieren Sie diese leckeren Bären-Pfoten-Koteletts und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!
Zutaten:
- 2 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 1 Zwiebel (mittelgroß)
- 200g Hackfleisch
- 100 g Käse
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 ml Öl
- Salz, Pfeffer
- Petersilie, Dill (optional)
- Öl zum Brate
Zubereitung:
- Die Kartoffeln und die Karotte grob reiben und den überschüssigen Saft auspressen. Ein Ei, einen Esslöffel Mehl, Gewürze und je nach Geschmack Kräuter hinzufügen. Gut vermischen.
- Separat das Hackfleisch zubereiten. Die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit dem Knoblauch und den gewünschten Kräutern (Petersilie, Dill) zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben. Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und leicht flach drücken, dabei müssen die Ränder nicht perfekt sein.
- In die Mitte der Kartoffelmasse das vorbereitete Hackfleisch geben und mit einer Schicht Kartoffelteig abdecken. Es ist wichtig, die Bären-Pfoten von beiden Seiten gut anzubraten, damit sie ihre Form behalten.
- Um sicherzustellen, dass das Fleisch im Inneren gar wird, die Pfannkuchen in eine vorgeheizte Form bei 180°C für 15 Minuten geben. Dazu noch eine kleine Menge Käse darüberstreuen.
- Die Bären-Pfoten sind jetzt fertig. Serviere sie auf einem grünen Teller und garniere sie mit frischem Basilikum, Petersilie und Dill, um ihre goldbraune Farbe perfekt mit dem grünen Ambiente abzurunden. Guten Appetit!
